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[PUDC2010]全球营养转变和代谢性疾病
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   2010/5/18 16:58:00    加入收藏
内容概要: 肥胖在全世界范围内流行。人口最多的两个国家——中国和印度肥胖问题尤为严重。糖尿病发病率也随着肥胖的增加而飙升。中国人群面临独特的挑战:糖尿病发生于低BMI者、骨骼肌减少型肥胖和腹型肥胖者。由于药物治疗不能治愈或预防糖尿病的终末器官损害,生活方式改变和控制体重是其成功的关键。现代饮食由于摄入太多的能量、脂肪、糖,缺乏维生素、矿物质和植物营养素而严重不平衡。坚持植物为基础的中国传统饮食,从健康食物中获取足够的蛋白质,控制淀粉和糖的比例是预防糖尿病的关键。

 
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